Блюдо из рыбы рецепты от шеф поваров - Рецепты блюд профессиональной кухни, рецепты шеф-поваров
Приморский шеф-повар рассказал, как на Новый год удивить гостей минтаем
МК в Калмыкии. Засолка красной рыбы: интересный и простой рецепт от шеф-поваров. Красной рыбе всегда найдется место на столе: отлично дополнит завтрак или перекус.
Президент Петербургской гильдии шеф-поваров, организатор фестивалей русской кухни в Париже и Лондоне Илья Лазерсон дарит вам подлинную энциклопедию для знатоков и ценителей деликатесов из рыбы и морепродуктов. В книге вы найдете интересные и необычные рецепты национальных кухонь Америки, Китая, Японии и Европы - от кушаний широко известных до новомодных. Рыбные ассорти, коктейли, салаты, супы, роллы, маринады, рыба с овощами, рыба в соусе, фаршированная рыба, блюда с креветками и кальмарами… Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам. Текст сопровождается цветными фотографиями. Когда я покупаю кулинарную книгу, то не смотрю на регалии автора, а просматриваю и оцениваю сложность-простоту рецептов, их новизну и доступность ингредиентов.
Все знают, что традиционный борщ готовится из мяса и овощей, но если добавить в него рыбу, то получится абсолютно новый, изысканный и оригинальный вкус. Попробуйте приготовить борщ из налима на мясном бульоне по нашему рецепту и разбавить привычное меню. Оригинальный рецепт супа обязательно придется по вкусу всем любителям этого изысканного сорта рыбы. Накрывайте на стол и зовите гостей! Приготовить суп — дело нехитрое, а вот сделать это вкусно, и чтобы домашние попросили добавки, нужно постараться!
